Baština ed negda
Tragovi prošlosti
U Pethrasti ne nudimo samo okuse domaće kuhinje — nudimo i dodir s prošlošću, kroz autentične predmete koji su stoljećima oblikovali život ljudi ovoga kraja.
Žrvi — kamen koji je hranio obitelj
U sklopu restorana Pethrasti nalaze se žrvi (poznate i kao žervi), tradicionalni kameni mlinovi koji su se stoljećima koristili za mljevenje žitarica. Ove ručne preše služile su za brzo namljeti kukuruz, pšenicu, ječam ili heljdu — kad je trebalo pripremiti žgance, kruh ili drugo jednostavno jelo. U domaćinstvima su se prenosile s generacije na generaciju, čuvajući ne samo funkciju, već i obiteljsku priču. U Pethrasti su gornji kameni žrvi uzidani u prostor restorana, kao trajni podsjetnik na vrijednosti koje njegujemo: skromnost, rad, i poštovanje prema tradiciji. Gosti ih mogu razgledati, dotaknuti i osjetiti duh vremena kada se hrana stvarala s rukama i srcem.
Cug preša — srce vinske i voćarske tradicije
Uz žrve, prostor restorana krasi i cug preša — stara drvena preša koja se koristila za prešanje grožđa ili jabuka. Ovakve preše bile su neizostavan dio zagorskih klijeti i podruma, gdje se vino i sok radilo za obiteljske potrebe. Za uteg prešanja koristio se veliki isklesani kamen, sličan onome kod žrvi, što svjedoči o domišljatosti i snazi domaće izrade. U Pethrasti je cug preša izložena kao dio ambijenta, ali i kao poveznica s bogatom vinskom i voćarskom tradicijom ovoga kraja. Ona poziva goste da zastanu, pogledaju, i prisjete se vremena kada je svaka kap bila rezultat zajedničkog truda i veselja.
Fosili iz prapovijesti – detalj koji čuva prošlost kraja
Restoran Pethrasti u svoje je zidove ugradio okamine – fosile i ostatke faune Panonskog mora. Ovi vrijedni nalazi svjedoče o davnoj geološkoj prošlosti ovoga kraja, kada je Ivanščica, umjesto planine, bila tek jedan od otoka prostranog Panonskog mora. Time restoran spaja bogatu prirodnu i kulturnu baštinu s današnjim doživljajem šume i gastronomije.
Carski kamen – čuvar prošlosti
U dvorištu restorana Pethrasti nalazi se Carski kamen iz 1908. godine. Postavljen je kao dio Stabilnog katastra u vrijeme Habsburške Monarhije i služio je za obilježavanje mjernih točaka. Danas je zanimljiv povijesni spomenik koji podsjeća na prošlost našeg kraja.
Zbirka fotografija Petra Jagetića - velikana hrvatske fotografije
U prostoru restorana Pethrasti izložene su fotografije Petra Jagetića (1917.–1998.), poznatog ivanečkog fotografa. Svojim radom obilježio je nekoliko desetljeća hrvatske fotografije, a osobito se istaknuo u reklamnoj i modnoj fotografiji nakon Drugog svjetskog rata.
Jagetić je bio jedan od prvih fotografa koji je snimao u rudnicima ivanečkog ugljena, a svojim je objektivom bilježio i ljude, prirodu te svakodnevni život. Njegove fotografije danas su vrijedan dokument prošlosti Ivanca i ovoga kraja.
Prepustite se užitku u srcu šume
U srcu šume, daleko od gradske vreve, čeka vas Pethrasti — mjesto gdje se tradicija susreće s okusom, a svaki obrok postaje doživljaj. Naša kuhinja slavi domaće recepte, pripremljene s ljubavlju i svježim sastojcima iz okolice. Bilo da dolazite na obiteljski ručak, romantičnu večeru ili vikend bijeg, kod nas ćete pronaći ono što ste tražili — mir, toplinu i tanjur koji priča priču.