Baština ed negda
Tragovi prošlosti
U Pethrasti ne nudimo samo okuse domaće kuhinje — nudimo i dodir s prošlošću, kroz autentične predmete koji su stoljećima oblikovali život ljudi ovoga kraja.
Žrvi — kamen koji je hranio obitelj
U sklopu restorana Pethrasti nalaze se žrvi (poznate i kao žervi), tradicionalni kameni mlinovi koji su se stoljećima koristili za mljevenje žitarica. Ove ručne preše služile su za brzo namljeti kukuruz, pšenicu, ječam ili heljdu — kad je trebalo pripremiti žgance, kruh ili drugo jednostavno jelo. U domaćinstvima su se prenosile s generacije na generaciju, čuvajući ne samo funkciju, već i obiteljsku priču. U Pethrasti su gornji kameni žrvi uzidani u prostor restorana, kao trajni podsjetnik na vrijednosti koje njegujemo: skromnost, rad, i poštovanje prema tradiciji. Gosti ih mogu razgledati, dotaknuti i osjetiti duh vremena kada se hrana stvarala s rukama i srcem.
Cug preša — srce vinske i voćarske tradicije
Uz žrve, prostor restorana krasi i cug preša — stara drvena preša koja se koristila za prešanje grožđa ili jabuka. Ovakve preše bile su neizostavan dio zagorskih klijeti i podruma, gdje se vino i sok radilo za obiteljske potrebe. Za uteg prešanja koristio se veliki isklesani kamen, sličan onome kod žrvi, što svjedoči o domišljatosti i snazi domaće izrade. U Pethrasti je cug preša izložena kao dio ambijenta, ali i kao poveznica s bogatom vinskom i voćarskom tradicijom ovoga kraja. Ona poziva goste da zastanu, pogledaju, i prisjete se vremena kada je svaka kap bila rezultat zajedničkog truda i veselja.
Prepustite se užitku u srcu šume
U srcu šume, daleko od gradske vreve, čeka vas Pethrasti — mjesto gdje se tradicija susreće s okusom, a svaki obrok postaje doživljaj. Naša kuhinja slavi domaće recepte, pripremljene s ljubavlju i svježim sastojcima iz okolice. Bilo da dolazite na obiteljski ručak, romantičnu večeru ili vikend bijeg, kod nas ćete pronaći ono što ste tražili — mir, toplinu i tanjur koji priča priču.